Shawarma Yala Yala

  

Mohamad Mhanna se fue del Líbano hace más de diez anos buscando horizontes nuevos y se instaló en el Ecuador. “A mi lo que me gusta es montar un negocio para luego venderlo e irme a otro sitio.” Su gran sueno es la playa del Carmen en Cancún. De Guayaquil se fue a Salinas y vino a Montanita para una competencia de surf durante la que vendía shawarma en la playa. Su somera y precaria evaluación de la situación lo animó a instalarse en el lugar.

Döner, pipas shisha, licores, platos árabes típicos incluyendo humus, albóndigas, platos de carne … Un ambiente árabe reconstruido con meticulosidad y detalle.

Según él, sin embargo, habría que mejorar algunos aspectos de Montanita. “Habría que tener mayor cuidado con la limpieza de las calles y el alcantarillado.”

correo electrónico: mahmoudmhanna@hotmail.com


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